tirsdag den 19. marts 2013

Vaniljecreme

Opskrift:
2,5 dl sødmælk
25g sukker
20g maizena
1,5 æggeblomme
1/4 vaniljestang


Bland 15g sukker sammen med kornene fra vaniljestangen. Kom sukkerblandingen op i en gryde sammen med 2 dl mælk og bring det i kog.
Resten af sukkeret blandes sammen med æggeblommer, maizena og det resterende mælk.
Når mælken koger, tilsættes maizenablandingen under kraftig piskning. Pisk pisk pisk indtil cremen er tyknet og blevet ensartet.
Cremen sættes i køleskabet til den er blevet helt kold.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar