onsdag den 16. maj 2012

Søde Kys



Kys er marengs-kager, som er nemme at lave og smager super godt. 


Opskriften er meget enkel:
3 æggehvider (2 bægre)
150 g sukker
1 1/2 tsk vanillepulver


Sukker og vanillepulver blandes sammen i en skål. Æggehviderne piskes til de er stive. Sukkerblandingen tilsættes æggehvide-massen 1 spsk ad gangen, og der piskes godt imellem hver gang. Når al sukkeret er kommet i, piskes der godt, til blandingen er blank og glat.
Marengs-massen kommes i en sprøjtepose og sprøjtes ud i små toppe (jeg bruger som regel M1 tyllen fra Wilton til dette)
Kagerne bages ved 100 grader i ca 1 time.
Lad kagerne stå og køle af, og så er de klar til servering.


Man kan, inden man kommer massen i en sprøjtepose, farve den med pastafarver, så bliver de lidt mere festlige. Vil man lave flerfarvede kys, som jeg har forsøgt mig med i dag, skal man bare komme flere forskellige farver marengs-masse i den samme sprøjtepose. 
Hvis man vil have andre smagsvarianter kan man også tilsætte forskellige aromaer efter ønske. - Det er kun fantasien, der sætter grænser :)


Kagerne er lækre friske, men man kan sagtens lave dem i god tid eller lave en stor portion og opbevare dem i en kagedåse.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar